Льон — одна з найдавніших і найкорисніших зернових культур, яка сьогодні широко використовується в кулінарії та медицині. Він багатий на поживні речовини, волокна і поліненасичені жирні кислоти, тому його вживання позитивно позначається на роботі шлунково-кишкового тракту. Однак, щоб отримати максимальну користь від лляного насіння, необхідно правильно його приготувати.
Першим кроком у приготуванні лляного насіння є миття їх у проточній воді для видалення можливих забруднень. Потім насіння слід обсмажити на сухій сковороді, щоб підсушити його і надати їм ніжного горіхового аромату. Смажене насіння льону потрібно остудити і перемолотити в кавомолці або спеціальному подрібнювачі до борошна. Така мука зберігає всі поживні речовини льону і легко засвоюється організмом.
Далі отримане лляне борошно можна використовувати для приготування різних страв. Її можна додати до випічки, каші, йогурту або смузі. Однак, важливо пам'ятати, що борошно з льону необхідно вживати відразу після приготування, оскільки з часом воно може втратити свої корисні властивості і почати гіркувати. Тому рекомендується готувати лише стільки борошна, скільки планується використати найближчим часом.
Правильне приготування та використання лляного борошна сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, покращенню травлення та загальному стану організму. Будьте здорові!
| Крок | Опис |
|---|---|
| 1 | Підготуйте інгредієнти: |
| – Льон | |
| 2 | Промийте льон у холодній воді, щоб видалити залишки бруду. |
| 3 | Залийте льон холодною водою у співвідношенні 1:4 (1 частина льону на 4 частини води). |
| 4 | Поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння. |
| 5 | Після кипіння зменшіть вогонь до мінімуму і варіть льон 15-20 хвилин. |
| 6 | Спустіть воду, залишивши льон у каструлі. |
| 7 | Продовжуйте варити льон на мінімальному вогні ще 15-20 хвилин, доки він стане м'яким. |
| 8 | Вимкніть вогонь і дайте льону настоятися 5-10 хвилин. |
| 9 | Зварений льон готовий до вживання. Можете додати цукор чи мед за смаком. |
Щоб отримати готовий напій, потрібно заварити 250 мл окропу та додати 2 ст. л. насіння, довести до кипіння і прокип'ятити протягом 10 хвилин. Настій добре вживати не тільки для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, але і при печії.26 Гру. 2019 р.
Як правильно заварити насіння льону?
Щоб отримати лікувальний ефект, необхідно залити 1:00. л. насіння льону 100 мл окропу, настояти 15 хвилин і процідити. Готовий засіб приймати у теплому вигляді за півгодини до їди тричі на день.
Як пити насіння льону при болях у шлунку?
Для лікування болю у шлунку насінням льону необхідно приготувати настій. Для цього 2 столові ложки насіння льону слід залити 1 склянкою окропу та наполягати протягом 1 години. Потім настій потрібно процідити і приймати по 1/3 склянки за 30 хвилин до їди тричі на день.
Коли не можна приймати насіння льону?
Насіння льону протипоказане дітям до трьох років. Через жовчогінний ефект їх з обережністю слід вживати людям із жовчнокам'яною хворобою. Жінки з ендометритом, фіброміомою матки та полікістозом яєчником повинні зовсім відмовитися від цього насіння. Обмежити вживання повинні жінки, що годують груддю.